Monatsarchiv für Februar 2009

Auf was man manchmal stößt – bei Vista lässt sich die Größe der Symbole (Icons) auf dem Desktop problemlos anpassen. Taste [STRG] gedrückt halten und das Mausrad bewegen, und schon lassen sich die Symbole nahezu stufenlos vergrößern bzw. verkleinern. Egal ob mal viele Icons und Lesezeichen auf dem Windows Desktop liegen hat oder nicht, die […]

So stand es letzte Wochen in der Zeitung. Und die Auswertungen der Besucherstatistiken unserer ganzen Projekte bestätigen diesen Trend auch. Angeblich liegt der Anteil des Firefox Browsers bei 38,4% – eine ziemlich exakte Zahl dafür, dass nicht einmal eine Quelle angegeben ist. Aber rund 30% kann ich ohne weiteres bestätigen. Der Internet Explorer liegt bei […]

Historie
Die gegenwärtige Ernährungssituation kann in einem kurzen Zeitrahmen gesehen werden, innerhalb dessen sich in den letzten 50 Jahren das Nahrungsangebot radikal veränderte, sowohl qualitativ, als auch quantitativ. Kohlenhydrathaltige Grundnahrungsmittel waren in der Kriegs- und Nachkriegszeit knapp, aber zumindest vorhanden. Proteinreiche oder fettreiche Lebensmittel hingegen konnten nur zu wahnsinnig überteuerten Schwarzmarktpreisen, unwirtschaftlichen Tauschgeschäften oder durch Beziehungen […]

Die immer gefüllten Supermärkte haben zwar das alte Menschheitsproblem der Nahrungsbeschaffung gelöst, aber unerwartet eine Menge neuer Probleme geschaffen, die nicht minder gravierend sind.
Unter evolutionsbiologischer Betrachtung ist festzustellen, dass der menschliche Organismus wirkungsvolle Adaptionsmechanismen entwickelt hat, um nutritive (nahrhaft, nährend, im Zusammenhang mit der Nahrung stehende) Mangelzustände möglichst gut zu kompensieren.
Offenbar aber sind Anpassungsmechanismen an […]

Mein Name ist A. Hülshoff und mein Beruf, bzw. meine Berufung befasst sich mit den Ernährungswissenschaften. Die stetig steigende Anzahl übergewichtiger Erwachsener und vor allem übergewichtiger Kinder und Jugendlicher in Deutschland ist mehr als alarmierend. Aus diesem Grund werde ich in unregelmäßigen Abständen Tipps zu gesunder Ernährung und Informationen über Ernährungsgewohnheiten und über Folgeerkrankungen des […]