Sporternährung

Mehrkomponenten-Protein

Die Supplement-Industrie hat eine Reihe von Proteinprodukten in den Markt eingeführt. Das Vielseitigste unter den diversen Eiweißkonzentraten ist das klassische Mehrkomponenten-Protein. Das ist ein Produkt, das aus mehreren Proteinquellen zusammengesetzt ist.

Üblicherweise werden entweder drei oder vier verschiedene Quellen zu einem Produkt gemischt, um die biologische Wertigkeit des Konzentrates zu erhöhen. Die biologische Wertigkeit ist ein Maß für die Verwertung eines Eiweißes vom menschlichen Körper. Je höher diese ist, desto besser kann der Körper das Protein resorbieren und benutzen.

Desweiteren wird durch die Mischung das Aminosäureprofil ausgewogener, da tierisches als auch pflanzliches Eiweiß zum Einsatz kommt. In der Regel wird ein solches Protein aus Weizen-, Sojaprotein, Molkenprotein- und/oder Eiprotein gemischt.