Sporternährung

Bei Laktoseintoleranz

Das Verwenden eines Eiprotein-Produktes ist eine Möglichkeit diesem Nachteil zu entgehen. Solche Präparate sind immer laktosefrei, und haben darüberhinaus sogar eine höhere biologische Wertigkeit, die bei um die 90 liegt.

Ein weiterer Vorteil von Eiprotein ist, dass es einen hohen Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren enthält. Diese nehmen eine wichtige Rolle bei der menschlichen Hormonproduktion ein. Deshalb ist dieses Protein in der Lage einen zusätzlichen Leistungsschub zu liefern, sofern bei entsprechend schlechter Ernährung ein Mangel an schwefelhaltigen Aminosäuren vorliegt.
Ferner findet durch Eiproteine keinerlei Wasserspeicherung unter der Haut statt, da diese Proteine ganz ohne Kohlehydratanteile auskommen.

Allerdings ist ein Eiprotein im Gegensatz zu den anderen Proteinprodukten im Geschmack klar im Nachteil. Das Eialbumin, das für diese Präparate verwendet wird, hat im getrocknetem Zustand eher einen bitteren Geschmack.