Rheuma

Ernährung und Rheuma

Mit einer Diät, speziellen Nahrungsmitteln oder durch vollwertige Ernährung kann Rheuma weder aufgehalten noch geheilt werden. Fest steht jedoch, dass durch eine angemessene Ernährung die Beschwerden vieler rheumatischer Krankheitsbilder positiv beeinflusst und gelindert werden können.

Die in tierischen Fetten (Wurst, Fleisch, Schmalz, Innereien, Eigelb) enthaltene Arachidonsäure ist für die Entstehung der Entzündungsfaktoren verantwortlich und sollte bei der Nahrungsaufnahme möglichst gemieden werden. Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Hering, Makrele) hemmen die Bildung der Entzündungsfaktoren und ist deshalb vorzuziehen.

Wichtig ist, genügend Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen, um das Immunsystem zu stärken. Wer von Rheuma betroffen ist, sollte darauf achten, überwiegend Lebensmittel ohne oder lediglich mit einem geringen Gehalt an Arachidonsäure zu verzehren.